مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی
فعالیت ۸۵۰ واحد تبدیلی و غذایی در آذربایجان شرقی
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: این استان با دارا بودن ۸۵۰ واحد تبدیلی و غذایی با ظرفیت ۵.۵ میلیون تن رتبه سوم کشوری را در این حوزه به خود اختصاص داده است.
گمنامی طلای سرخ آذربایجان شرقی
زعفران یکی از لاکچریترین ادویههای مورد استفاده در آشپزی ایرانیان است، کشت این محصول باارزش مدتها است که از انحصار استان زعفرانی ایران در آمده و حتی در شهرهای آذربایجان شرقی هم کشت میشود، اما بخش عمدهای از زعفران آذربایجان به نام زعفران خراسان بستهبندی میشود.
ارزآوری گیاهان دارویی مغفول ماند
حلاوت«شیرین بیان»درکام خارجی ها/ درد خام فروشی برجان گیاهان دارویی
شیرین بیان و سایر گیاهان دارویی در حالی عمدتا خام فروشی می شود که فرآوری آن و بازگشت به کشور کام خارجی ها را از سود سرشار این فرآیند شیرین کرده است.